घरी बाप्पाचे आगमन झाले कि, आपल्याला रोज च्या नैवेद्याला काय विशेष डिश बनवावी हि चिंता असते . आपण आज एक नवीन डिश बनविणार आहोत. ..

गणपतीला प्रिय आहे उकडीचे मोदक... चला तर मग पाहूया गणेश चतुर्थी विशेष पदार्थ उकडीचे मोदक...

पालकाचा spinach आहारात समावेश व्हावा यासाठी या पालेभाजीच्या पौष्टीकतेचे नेहमीच वर्णन केले जाते. विशेषत: हिवाळ्यात पालक spinach खाणे विशेष आरोग्यवर्धक आहे. ..

झटपट तयार होणारी, कमी तेलातील आणि खास कोकणी पद्धतीची उंडी हा पोटभरीचा नाश्ता आहे. चविष्ट आणि सोपी पाककृती असलेल्या या उंड्या कशा बनवायच्या? खाली दिले आहे साहित्य आणि पाककृती...! ..

बिर्याणी (biryani) म्हणजे किचकट आणि काहीसा अवघड पदार्थ ! पण, एकदा साहित्याची जमवाजमव झाली की, बिर्याणी झटपट बनते. कशी ? खाली दिले आहे साहित्य आणि कृती ...!..

कोकण : कोकणातील (konkan) काही खास पारंपरिक पदार्थ जे आता विस्मरणात गेले आहेत त्यांची रेसिपी जाणून घेत, हे पदार्थ करून बघावेत असेच आहेत. एक वेगळी आणि पारंपरिक चव चाखण्यासाठी नक्की करून बघा कोकणी नाश्त्याचा पदार्थ ‘कायलोळी'! मुळात हा पदार्थ कर्नाटकात (karnatak) बनविला जात असे पण, हळूहळू तो कोकणातही लोकप्रिय झाला. पौष्टीक आणि चुरचुरीत अशी कायलोळी (kayloli) बनविण्याची सोपी पद्धत...! ..

उपवासाचा केक..

उपवासाचे इंदुरी चाट पाककृती ..

नेहमीच भाजीपोळी आणि त्याच त्या भाज्या खाऊन कंटाळा येतो. पावसाळ्याच्या दिवसात, काहीतरी चमचमीत आणि गरमागरम खाण्याची इच्छा होते. अशा वेळी आपल्या स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असणा-या पदार्थांचा वापर करून, खास गावराणी पद्धतीचं झिरकं बनवता येतं. नाशिककडे केल्या जाणा-या आणि वेगळंच नाव असलेल्या या पदार्थासाठी साहित्य आणि कृती खालीलप्रमाणे आहे. ..